Choukasik

Préparez-vous à être transportés dans un monde où les saveurs exquises évoquent des souvenirs d’enfance et où chaque bouchée raconte une histoire.

Dans les rues pittoresques de Port-Louis, Guadeloupe, se dresse la charmante maison aux couleurs jaune et rose, ornée d’une fresque évoquant la douceur du coco. C’est là que commence votre voyage gustatif.

À Choukasik, chaque pâtisserie est imprégnée d’une histoire, d’une tradition transmise de génération en génération.

Laissez-vous tenter par les célèbres dentelles coco, croustillantes et légèrement caramélisées, dont la recette secrète remonte à des décennies ou alors succombez au fondant au chocolat, moelleux et intense, qui évoque les souvenirs les plus doux de l’enfance. Mon coup de cœur.

Mais Choukasik ne se résume pas qu’à des confiseries exquises. C’est aussi un lieu chargé de souvenirs.

Suivez Sylvianne dans les coulisses de son enfance, où elle a été élevée par sa grand-mère, une marchande de sucreries sur le marché de Port-Louis.

C’est là, au côté de sa grand-mère, qu’elle a appris les secrets de la cuisine créole, où chaque plat raconte une histoire, où chaque saveur évoque un souvenir précieux. Et c’est là qu’est née sa passion pour la cuisine, une passion qu’elle porte aujourd’hui avec fierté.

Sylvianne n’est pas seulement une cuisinière talentueuse, c’est aussi une femme aux multiples compétences. De la maison de retraite où elle a commencé sa carrière à l’hôpital militaire de Strasbourg, chaque expérience a contribué à façonner son parcours professionnel. Mais c’est en retournant sur son île natale, en Guadeloupe, qu’elle a trouvé sa véritable vocation.

Sylvianne a parcouru un long chemin pour perfectionner son art culinaire, se formant auprès des plus grands chefs et apprenant les techniques les plus raffinées. Mais au-delà de ses compétences culinaires, c’est sa passion et sa détermination qui font d’elle une véritable artiste.

Aujourd’hui, Choukasik est bien plus qu’une simple boutique de confiseries. C’est un lieu de rencontre, de partage et de convivialité, où les saveurs exquises racontent l’histoire d’une île, d’une culture et d’une tradition.

Alors venez vous perdre dans l’univers enchanteur de Choukasik, où chaque douceur est une invitation au voyage et où chaque bouchée raconte une histoire.